Такое малокалорийное блюдо отлично подойдет тем, кто любит морскую рыбу и капусту.
Для того, чтобы это оригинальное рыбное блюдо приобрело тонкую пикантную нотку, в него дополнительно рекомендуется добавить пряные травы, например, свежие листья розмарина или сушеный майоран.
- краснокочанная капуста свежая (64 г);
- филеи трески (95 г);
- белый салатный лук (34 г);
- арахисовое масло по вкусу);
- свежие листья розмарина измельченные (14 г);
- морская соль среднего помола (по вкусу).
1. Кубиками нарезать очищенный лук, после этого промыть краснокочанную капусту, очистить ее от верхних поврежденных листьев, затем очень тонко нашинковать.
2. Далее необходимо отправить нашинкованную капусту в какую-нибудь глубокую посуду, добавить морскую соль и слегка размять овощ руками.
3. Теперь нужно промыть рыбное филе и нарезать его ломтиками или небольшими брусками, после этого подготовить большой глиняный горшок для запекания, влить в него необходимое количество масла.
4. Добавить в этот же горшок куски трески, насыпать по вкусу соль, отправить в эту же емкость измельченные листья розмарина, затем выложить слоем измельченный лук и краснокочанную капусту.
5. Закрыть отверстие горшка пищевой фольгой, затем отправить его в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать треску с овощами примерно полчаса, как только рыбное блюдо будет полностью готово, переложить его в глубокую тарелку и подавать с огуречным салатом.
