Из семги или какой-нибудь другой морской рыбы, рекомендуется приготовить великолепный праздничный салат, необычный по вкусу.
Для того, чтобы рыбный салат приобрел нежный вкус и получился еще более аппетитным, в него рекомендуется дополнительно добавить любой творожный сыр, а также сметану и красную икру.
- красная икра (40 г);
- филе семги, обязательно малосольной (370 г);
- сыр творожный (175 г);
- длиннозерный рис пропаренный (138 г);
- небольшие огурцы свежие (четыре штуки);
- жирные сливки (85 мл);
- вареные яйца (шесть штук);
- морская соль тонкого помола (по вкусу);
- петрушка (18 г);
- нежирная сметана (37 мл).
1. Предварительно отварить длиннозерный рис, как только он будет полностью готов, его нужно переложить на сито и подсушить, затем отправить в салатник.
2. Далее вкрутую отварить куриные яйца, после этого переложить их на разделочную доску и остудить, далее очистив от скорлупы нарезать кубиками, отправить в салатник.
3. Теперь небольшими слайсами нужно нарезать филе семги, затем промыть и нашинковать полукружьями огурцы, отправить все эти компоненты в салатник, добавить рубленую петрушку.
4. Далее необходимо подготовить еще одну емкость и влить в нее охлажденные густые сливки, взбивать их примерно три минуты, добавить сметану и творожный сыр, насыпать немного соли, продолжить взбивания приблизительно полторы минуты.
5. Перелить нежную творожную заправку в тот же салатник, хорошенько перемешать, далее украсить праздничный рыбный салат красной икрой и отправить его на пятьдесят минут в холодильную камеру.
6. Как только рыбный салат с красной икрой и творожным сыром настоится, подавать его к праздничному столу в качестве закуски.
