Из нежирной говяжьей вырезки, кедровых орешков и сливок можно приготовить по простому рецепту необычное и красивое блюдо, а подавать его желательно с ломтиками свежих огурцов.
- куриный бульон крепкий (340 мл);
- вырезка говяжья нежирная (430 г);
- черный перец (6 г);
- очищенные орешки кедровые (460 г);
- сладкое сливочное масло размягченное (43 г);
- репчатый лук (320 г);
- питьевая вода (160 мл);
- острый кетчуп (78 мл);
- морская соль (по вкусу);
- жирные сливки (180 мл).
1. Растопить в глубокой сковороде сладкое сливочное масло и добавить в него рубленый репчатый лук, затем обжаривать этот овощ при периодическом помешивании до легкого золотистого цвета, после этого нужно промыть говядину и нарезать тонкими брусками.
2. Далее говядину необходимо переложить в эту же сковороду и обжаривать при помешивании приблизительно восемь минут, далее насыпать перец и добавить достаточное количество соли.
3. Влить в сковороду острый кетчуп и перемешать компоненты еще раз, после этого продолжить процесс готовки на умеренном огне примерно шесть минут, добавить питьевую воду.
4. Теперь в ту же сковороду нужно отправить горячий куриный бульон и тушить говядину регулярно помешивая пятнадцать минут, затем влить жирные сливки и добавить рубленые кедровые орешки, затем тушить мясное блюдо на слабом огне до полной готовности.
Как только сочное и аппетитное блюдо из говядины, кедровых орешков и сливок будет готово, подавать его с отваренным сладким картофелем или рассыпчатым рисом.
