Из белой фасоли, говяжьей ветчины, консервированных томатов и акациевого меда можно приготовить отличную закуску, которую рекомендуется подавать с пряной зеленью.

   Ингредиенты:

- очищенные томаты консервированные (540 г);
- листья свежего майорана (23 г);
- консервированная фасоль белая (540 г);
- темный уксус бальзамический (54 мл);
- хлопья копченой паприки (17 г);
- молодой чеснок (20 г);
- липовый мед густой (84 мл);
- листья свежей петрушки для подачи (по вкусу);
- поваренная соль (по вкусу);
- питьевая вода (254 мл);
- сливочный маргарин (по вкусу);
- говяжья ветчина (126 г).

   Процесс приготовления:

1. На тихий огонь поставить толстостенную большую кастрюлю и разогреть в ней небольшое количество сливочного маргарина, добавить говяжью ветчину, нарезанную тонкими брусками, обжаривать ее при периодическом помешивании до средне-коричневого цвета.

2. Теперь нужно нарезать небольшими ломтиками очищенные томаты, далее почистить и мелко порубить чеснок, переложить эти компоненты в ту же самую кастрюлю и при периодическом помешивании продолжить процесс жарки.

3. Далее в кастрюлю нужно влить питьевую воду и немного увеличить огонь, после этого варить компоненты примерно пятнадцать минут с момента закипания, затем добавить подсушенную фасоль.

4. Насыпать в кастрюлю измельченную зелень и влить уксус, затем добавить хлопья паприки и мед, перемешать и готовить фасоль с ветчиной в пряном медово-томатном соусе примерно двадцать минут на небольшом огне, затем посыпать приготовленное блюдо петрушкой и подавать к столу.