Из обжаренного куриного мяса, сельдерея и вяленой клюквы можно приготовить пикантный и очень полезный куриный салат, который рекомендуется подавать в качестве основного блюда на ужин.

   Ингредиенты:

- вяленая клюква (53 г);

- дижонская горчица (42 мл);

- оливковое масло для жарки (по вкусу);

- филе куриное (680 г);

- натуральный яблочный уксус (18 мл);

- оливковый майонез (58 мл);

- чесночный порошок (18 г);

- поваренная соль (по вкусу);

- цветочный мед жидкий (86 мл);

- большие стебли сельдерея (две штуки);

- сладкая паприка измельченная (4 г).

   Процесс приготовления:

1. В глубокую емкость влить мед, слегка подогретый в микроволновой печи, после этого добавить яблочный уксус, а также дижонскую горчицу, насыпать немного соли и хорошенько взбить ингредиенты.

2. Далее в эту же миску необходимо отправить сладкую паприку и чесночный порошок, влить майонез, затем еще раз тщательно взбить ингредиенты погружным блендером.

3. Теперь емкость с приготовленной пряной заправкой необходимо накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильную камеру на несколько минут.

4. В это же время необходимо нарезать небольшими кубиками куриное филе и переложить его на сковороду, затем до полной готовности обжаривать в разогретом оливковом масле.

5. Как только куриные кусочки подрумянятся, переложить их в салатник, немного остудить, после этого порубить промытые стебли сельдерея и мелко нарезать промытую вяленую клюкву, отправить эти компоненты в емкость с курицей.

6. Влить пряную медовую заправку и хорошенько перемешать куриный салат с сельдереем и вяленой клюквой, затем отправить его на полчаса в холодильную камеру и подавать на ужин.