Из мягкого и самого спелого авокадо, королевских креветок и отборной клубники можно приготовить изысканный салат, который можно подавать с белым вином к праздничному столу.

   Ингредиенты:

- авокадо (три штуки);

- свежевыжатый сок лимонный (42 мл);

- отборная клубника (460 г);

- каменная соль тонкого помола (по вкусу);

- малиновый уксус (240 мл);

- тростниковый сахарный песок (4 г);

- ореховое масло ароматное (64 мл);

- замороженные креветки королевские (460 г);

- спелая малина для оформления (по вкусу).

   Процесс приготовления:

1. Клубнику предварительно почистить и промыть в прохладной воде, немного подсушить на бумажном полотенце, в это же время нужно довести до сильного кипения воду в небольшой кастрюле, переложить в нее креветки и добавить соль. Далее варить морепродукты примерно две минуты, затем обсушить их на сите и переложить в стеклянный салатник, после этого необходимо нарезать крупными кубиками клубнику и отправить ее в эту же посуду.

2. Почистить все плоды авокадо, затем нарезать их тоненькими ломтиками, полить свежевыжатым лимонным соком и переложить в тот же самый салатник.

3. Теперь остается лишь приготовить специальную заправку для этого изысканного ягодного салата с морепродуктами и авокадо.

4. В небольшую емкость перелить малиновый уксус, добавить ореховое масло, затем насыпать немного сахара хорошенько все взбить, перелить заправку в салатник и аккуратно перемешать клубничный салат с морепродуктами и авокадо, украсить его спелой малиной и подавать к праздничному столу.