Из рисовой муки, пармезана и мягкого творога можно приготовить вкусные и низкокалорийные кексы, а для того, чтобы они получились более аппетитными, в них желательно добавить какую-нибудь ароматную зелень.

   Ингредиенты:

- просеянная рисовая мука тонкого помола (160 г);

- мягкий творог (120 г);

- универсальная приправа (по вкусу);

- разрыхлитель теста (7 г);

- тертый пармезан (120 г);

- белый кунжут обжаренный (64 г);

- сырые яйца куриные (три штуки);

- рубленая кинза свежая (43 г).

   Процесс приготовления:

1. Сырые яйца разбить в подготовленную миску, добавить по вкусу универсальную приправу, а также мягкий творог и хорошенько все взбить блендером.

2. Далее необходимо насыпать разрыхлитель, добавить тертый пармезан и рубленую зелень, просеять в эту же посуду рисовую муку и тщательно все перемешать.

3. Подготовить небольшие силиконовые формочки и смазать их каким-нибудь маслом, выложить равными порциями творожно-сырную массу, сверху насыпать обжаренный кунжут, затем отправить кексы в духовку, разогретую до 185 градусов, запекать их примерно тридцать минут.

Как только сырно-творожные кексы с зеленью и кунжутом будут готовы, остудить их и подавать как закуску на ужин.