Как и сливы в уксусе, груши - это классическое дополнение, напоминающее зиму и осень, вкус конца лета, вкус Сентябрь.
Груши в уксусе являются очень универсальным дополнением, их можно есть отдельно в качестве десерта, но они фантастически вкусны в сочетании с мясом, особенно жареные на гриле.
Они также идеально подходят для домашней птицы, утки, гуся и классической жареной курицы или индейки.
Груши являются признанным дополнением к сыру, а те, которые в уксусе, даже лучше, чем свежие, сочетаются с сыром.
Для приготовления груш в уксусе лучше всего использовать твердые фрукты.
Вам понадобится:
1. килограмм груш,
2. пол литра воды,
3. пол килограмма сахара,
4. стакан 10% -ного уксуса,
5. гвоздика и 2 палочки корицы.
Груши сначала нужно очистить и разделить на четверти. Конечно, мы очищаем серединку.
Мы готовим сахарный сироп из воды и сахара. Он отличается от классического сахарного сиропа тем, что мы добавляем в него уксус, гвоздику и корицу.
Размешиваем во время приготовления, чтобы сахар полностью растворился. Кладем груши и заливаем сиропом.
Вы можете положить груши к сиропу в кастрюлю, а когда они станут совсем мягкими, необходимо их убрать. Варим около 10 минут, даем настояться и остыть. Груши в уксусе готовы.
