Название может быть в некоторой степени связано с вегетарианством, но что на самом деле флекситаризм? Узнайте о преимуществах использования растительных продуктов и поддержания умеренного потребления мяса и других продуктов животного происхождения.
Что такое флекситаризм?
Проще говоря, это диета, в которой уделяется внимание снижению потребления мясных блюд. Это отличное решение для людей, которые хотят питаться здоровой пищей, но не могут себе представить вегетарианство. Она была создана, чтобы помочь людям насладиться преимуществами вегетарианской пищи, сохраняя при этом умеренное потребление продуктов животного происхождения. Почему название этой диеты сочетает в себе эластичные и вегетарианские слова? Что же, вегетарианцы исключают мясо, а также другие зоонозные продукты из своего меню, в то время как веганы полностью ограничивают все продукты животного происхождения, то есть кроме мяса, они также не едят рыбу, яйца, мед или молочные продукты.
Если вы человек, который придает большое значение тому, что вы едите, но вам нравится время от времени есть мясные блюда, тогда для вас диета флекситарианская.
Интересно, что в флекситарианской диете нет рекомендуемого количества калорий или макронутриентов или однозначных принципов питания. На самом деле, это больше образ жизни, чем диета.
Основные принципы флекситарианской диеты:
1. Ешьте в основном фрукты, овощи, бобовые и цельные зерна.
2. Сосредоточьтесь на обеспечении организма белком из растений вместо мяса.
3. Время от времени включайте мясо и продукты животного происхождения в свое еженедельное меню.
4. Максимально ограничьте сахар и сладости.
5. Именно гибкость и способность индивидуального выбора делает флекситаризм все более популярным, особенно для людей, которые хотят питаться правильнее.
Флекситарианская диета для пользы и здоровья
Трудно оценить преимущества перехода на эту диету, если она не имеет жестких правил и позволяет создавать блюда по желанию. Стоит отметить, что сокращение количества потребляемого мяса при продолжении употребления обработанных продуктов с большим количеством соли и сахара не принесет ожидаемых результатов. Диеты, богатые клетчаткой и полезными жирами, положительно влияют на здоровье сердца и, как следствие, сводят к минимуму риск сердечных заболеваний. Кроме того, вегетарианская диета часто богата клетчаткой и природными антиоксидантами. Пищевая клетчатка ускоряет перистальтические движения кишечника, и в результате регулирует пищеварение, заботится о здоровье пищеварительной системы, устраняет проблему запоров. Однако ценные для здоровья антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов в организме, омолаживают и защищают от окислительного стресса.
Если действительно основой такой диеты будут фрукты, овощи и хлеб из цельной пшеницы, то такой способ питания может способствовать похудению и сохранению фигуры. Отчасти это связано с тем, что веганы ограничивают высоко переработанные и очень калорийные пищевые продукты, выбирая растительные продукты, которые имеют значительно меньше калорий.
Одной из эпидемий болезни нашего времени является диабет типа 2. Здоровое питание, особенно на основе растений, может помочь предотвратить и лечить это заболевание.
Зачем ограничивать потребление мяса?
Мотивация адаптации образа жизни весьма разнообразна.
1. Здоровье - красное мясо имеет высокую жирность. Таким образом, уменьшение количества пищи, которую вы едите, может оказать положительное влияние на вес, здоровье и предотвратить сердечные заболевания. Соль и химические вещества в переработанном мясе в настоящее время связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком. Злоупотребление антибиотиками на промышленных фермах, как сообщается, способствует повышению устойчивости к антибиотикам у людей.
2. Мясо животных - многие люди на гибкой диете стараются не покупать мясо, только в ограниченных количествах или выбирать мясо из свободного ассортимента (желательно у местного мясника).
3. Окружающая среда - от выбросов CO2 до растущего спроса на место для выращивания кормовых растений. Мы даже не осознаем, что потребление мяса имеет экологические последствия.
Как сесть на флекситарианскую диету?
- Сделайте 1 шаг и постепенно уменьшайте количество мяса в своем рационе. Вначале проведите один день без мяса и ешьте его небольшими порциями.
- Измените способ совершения покупок. Покупайте больше местной и сезонной еды.
- Ешьте разнообразные блюда.
- Покупайте больше фруктов и овощей, и меньше мяса и рыбы.
- Закупайте мясо из свободного ассортимента.
Забудьте о том времени, когда хорошая диета должна была содержать мясо. Теперь, с помощью гибкого образа жизни, вы можете создавать разнообразные красочные и насыщенные блюда.
