Шашлык из сёмги

Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Вам понадобится:

- сёмга (филе) – 550 г,
- две луковицы,
- перцы болгарские – 2 шт.
Для маринада:
- вода – 220 мл,
- соль – 25 г,
- уксус (3%) – 35 мл,
- перец свежемолотый – 1 щепотка,
- специи «итальянские травы» - 1 ч.л.

   Готовим шашлык из семги:

1. Для приготовления маринада смешайте воду с уксусом и итальянскими травами. Добавьте соль и чёрный перец.

2. Филе сёмги разрежьте на кубики средней величины.

3. Лук нарежьте колечками.

4. Сёмгу и лук поместите в кастрюлю, залейте маринадом, всё хорошо промешайте и оставьте на сорок минут.

5. Болгарские перцы вымойте и освободите от плодоножек с семенами. Мякоть перцев разрежьте на большие квадратики.

6. Как только рыба замаринуется нанижете кусочки на шпажки, чередуя с кусочками перцев.

7. Подготовленные шашлычки поместите в пароварку и готовьте на протяжении получаса.