Фото для иллюстрации из открытых источников.
Закуски на праздничном столе, являются вкусным и ярким украшением. Чтобы в новый год порадовать гостей сытным салатом, потребуется немного времени и шесть продуктов.
Для приготовления салата предварительно потребуется очистить язык от пленки, а затем поместить его в кастрюлю с водой и отварить до полной готовности. Воду предварительно солят.
1. Готовый язык вынимаем из кастрюли и даем охладиться в течение 25 минут.
2. Мясо измельчаем ножом, желательно нарезать его соломкой не крупно.
3. Морковь измельчаем с помощью крупной терки, ее потребуется после обжарить на сковороде с маслом.
4. В процессе обжаривания, к моркови добавляем лук, нарезанный полукольцами.
5. Продукты жарим до готовности, чтобы и лук, и морковка стали мягкими.
6. Пока овощи охлаждаются, нарезаем огурцы. Их измельчаем, как и язык, в виде соломки.
7. Подготовленные овощи (морковка, огурцы соленые и лук) перекладываем в миску с мясом.
8. Все компоненты осторожно перемешиваем между собой с помощью лопатки или ложки.
9. Готовую закуску "Обжарка" заправляем столовой ложкой майонеза и снова перемешиваем.
Перед тем как подать к столу, блюдо украшаем перьями лука. Из остатков огурцов делаем листочки или розочки. Если нет времени на создание украшений, достаточно мелко нарубить перья и посыпать сверху на салат.
