26 авг 2023, 00:00,
admin 0 комментариев 933 просмотра
![Запеканка из лосося с картофелем]()
Фото для иллюстрации из открытых источников.
Сегодня решила приготовить какую нибудь вкусную запеканку с рыбой. Из множества рецептов выбрала один - Шведская запеканка из лосося с картофелем. Купила филе лосося, яйца, молоко, ну и все ингредиенты как в рецепте, да и начала готовить. В результате получилось офигенное блюдо от которого за уши не оттянешь!
Мне потребовалось:
- Полтора килограмма картошки
- Пол кило филе соленого лосося
- Две головки репчатого лука
- Четыре яйца
- Полтора стакана молока и столько же жирных сливок
- Белый молотый перец
- Пучек укропа
- Соль
- Немного растительного масла
Рецепт приготовления запеканки:
- Сначала варим до готовности картофель в мундире. После его очистим и нарезать кружочками.
- Очищенный лук нарежем кольцами и обжарим на сковородке в раст. масле до золотистого цвета.
- Смешиваем молоко и сливки, вбиваем туда яйца, после добавляем перец и соль. Хорошенько взбиваем.
- Филе лосося нарежем мелкими кубиками.
- Промоем укроп, обсушим и мелко измельчим.
- Форму для запекания смажем раст. маслом и выкладываем в нее слоями картофель, жареный лук, рыбу и порубленный укроп. Сверху еще один слой в таком же порядке и завершить слоем картофеля.
- Заливаем наш шедевр яично молочной смесью и готовим в нагретой до 200 С духовке минут 40 - 45.
- Нежная и вкусная запеканка готова!
- Немедленно подавайте на стол.
Сказочный аромат и неповторимый вкус не оставит равнодушным ни кого, кто когда-либо пробовал это замечательное блюдо.
