Гуляш с грибами и фасолью

На фото: Гуляш с грибами и фасолью. Фото для иллюстрации из открытых источников.

   Гуляш с фасолью и грибами или как его ещё называют - суп венгерских пастухов. Для приготовления потребуется приблизительно два часа. Для приготовления потребуется приблизительно два часа.

   Для приготовления девяти порций необходимо:

• полкилограмма свиного филе;
• стакан фасоли;
• черный молотый перец;
• 300 грамм шампиньонов;
• соль;
• две луковицы;
• полкилограмма куриного филе;
• 5 консервированных помидоров;
• две моркови;
• растительное масло;
• две столовые ложки томат-пасты;
• две лаврушки;
• две стол. ложки муки.

   Инструкция по приготовлению гуляша с грибами и фасолью:

1. Вымачиваем в воде фасоль в течение суток. Затем отвариваем ее до полу готового состояния в подсоленной воде.
2. Чистим морковь и лук, рубим их на меленькие кубики, обжариваем в масле.
3. Добавляем мясо, жарим еще минут шесть.
4. Солим и перчим.
5. Высыпаем две ложки муки, перемешиваем.
6. Затем высыпаем фасоль, промытые грибы и крупно порубленные помидоры.
7. Перемешиваем все и тушим еще три минуты.
8. Наливаем литр воды, прикрываем крышкой и на слабеньком огне еще полтора часа тушим.
9. За десять минут до готовности в гуляш бросаем лавровый лист.