Новогодняя селедка в сливках

   Время готовки: до 30 минут
   Количество порций: 5-6 порций

   Вкусная сельдь в сливках - обязательное блюдо на нашем столе в Новый год и в Новогодние праздники.

   Ингредиенты

1 кг сельди
5-6 луковиц

   Маринад

2 чашки воды
1 стакан уксуса
3 чайные ложки сахара
3 лавровых листа
0,5 чайной ложки семян горчицы
0,5 чайной ложки перца горошком

   Дополнительно

400 мл 18% сливок
200 мл майонеза

   Рецепт новогодней селедки в сливках:

   Шаг 1. Сварите маринад из указанных ингредиентов и дайте остыть. Промойте сельдь и замочите в молоке примерно на 2 часа. Затем слейте воду и замочите в холодном рассоле еще на 2 часа.

   Шаг 2. Очистите и нарежьте лук полосками. Поместите в посуду и залейте кипятком, слейте воду в сито примерно через 15 минут.

   Шаг 3. Смешайте сливки с майонезом. Слейте воду с лука, нарежьте отжатую сельдь на небольшие полоски. Смешайте вместе лук, сельдь и майонезно-сливочный соус.

   Шаг 4. Храните сельдь в холодильнике. Перед подачей посыпьте укропом.