Свиные почки с фасолью и луком
12 ноя 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 400 просмотров
![Свиные почки с фасолью и луком]()
Ингредиенты:
- Свиные почки — 4
• Лук — 1 шт.
• Тмин
• Соль
• Масло — 15 мл.
• Бульон
• Перец
• Бекон — 50 грамм
• Сливки — по вкусу
Процесс готовки:
- Почки разрезать вдоль, аккуратно вырезать мочеточники и белые части, промыть их под водой и нарезать соломкой.
- Отварить их в двух-трех водах. Всегда сливать воду через некоторое время и промывать почки в дуршлаге. Это позволит избавиться от запаха.
- Нарезанный кубиками бекон с луком пожарить на масле, добавить фасоль, тмин, специи и тушить под крышкой до мягкости (30 минут).
- Выпарить сок, загустить бульоном и вскипятить соус. В конце добавить ложку сливок для смягчения. Подавать с рисом.
