Приготовив это блюдо, Вы не оставите ни одного члена Вашей семьи голодным. Картофель с печенью и грибами получается сытным и изумительно вкусным!
1. Очистите клубни от кожуры, нарежьте брусочками, залейте кипятком и поставьте на огонь вариться до полуготовности минут 5.
2. Печенку тщательно промойте и отварите; уже вареную порежьте ее на кусочки поменьше.
3. Морковку и лучок почистите, натрите на терке и меленько порубите соответственно. В сковороду налейте немного масла, подогрейте, выложите лук, затем морковь, а после нарезанные на пластинки грибочки; тушите это всё на маленьком огне.
4. Когда зажарка будет готова, добавьте сметану, печень, картофель, рубленый чесночок, специи. Все ингредиенты перемешайте и поставьте сковородку на маленький огонь еще на 5-10 минут.
Разложив готовый картофель с печенью и грибами по тарелкам, посыпьте его сверху рубленой свежей зеленью.