Запечённая тыква

   За что люблю рецепты, связанные с запеканием, так это за экономию времени! В нашем рецепте дольше всего мы будем подготавливать осеннюю царицу - тыкву.

   Тыква - кладезь полезных микроэлементов. Всем известно, что при тепловой обработке многие витамины разрушаются. Поэтому есть два выхода: употреблять овощи в сыром виде или подвергать их минимальной обработке.

   В случае с тыквой, не каждый решится есть её в сыром виде. Поэтому будем запекать.

   Ингредиенты:

- тыква;
- специи;

   Приготовление:

1. Подготавливаем тыкву: очищаем от кожуры, убираем семена. Нарезаем на мелкие кусочки. Количество тыквы будет зависеть от вашей формы для запекания.
   2. С тыквой прекрасно сочетаются все специи, как предназначенные для мясных блюд, так и для десертов. Здесь вы можете импровизировать и выбирать любые специи, которые есть в вашем доме. Но я настоятельно рекомендую добавить розмарин, тимьян и кориандр.
   3. Все ингредиенты перемешиваем и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Забываем минут на 20-40, в зависимости от вашего духового шкафа.
   4. Как только тыква станет мягкой (проверяем шпажкой), достаем и выкладываем в тарелку. Здесь как можно дожидаться полного остывания, так и употреблять в горячем виде. Вкусно будет в обоих случаях!
   При желании можно добавить любимый соус.