27 июл 2022, 00:00,
admin 0 комментариев 436 просмотров
![Навага жаренная во фритюре]()
Очень простое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. На гарнир подойдет любое блюдо, как картофель фри, так и отварная картошка. Для блюда можно использовать как филе, так и саму рыбу.
Конечно, с филе приготовление становится еще проще, ведь его стоит только нарезать определенными брусочками. Но, блюдо состоящее из рыбы будет выглядеть более привлекательней, если вы будете готовить из не крупных рыбок, а весом не более 150 гр. каждая.
Ингредиенты:
- Навага – 1 кг;
- Яйца – 1 шт;
- Мука – 100 гр;
- Сухарики панировочные – полстакана;
- Лимон (лайм) – 1 шт;
- Соль – на ваш вкус;
- Жир или масло для фритюра – 200-250 гр.
Приготовление:
- Рыбу промыть, удалить чешую и жабры, выпотрошить и еще разок хорошенько промыть. Если вы используете филе, то все гораздо проще – просто промойте филе.
- Разогреть до кипения на сковородке жир или масло.
- Запастись тремя тарелками. В первой смешать соль и муку. Во второй слегка взбить яйцо. В третью высыпать сухарики.
- Каждую рыбку (филе) по очереди опускаем во все тарелки и отправляем на сковороду. Жарим до готовности.
- Выкладываем рыбу (филе) на большое блюдо, для украшения готовим полукольца лайма (лимона) и выкладываем поверх рыбы. С края блюда добавляем приготовленный гарнир и подаем на стол.
