Любите ли вы готовить супы? Многие хозяйки сетуют на то, что процесс отнимает немало времени, ведь приходится варить мясо для получения насыщенного бульона. Добавьте в свою кулинарную копилку быстрые рецепты супов, которые понравятся каждому члену вашей семьи.
Важно, чтобы вы приобрели именно ту чечевицу, которая предназначена для приготовления первых блюд. На пачке обычно указано, что продукт варится не более двадцати минут, так что вы сэкономите уйму времени.
• чечевица – 200 грамм;
• копченая курица или копченые ребрышки – 200 грамм;
• лук – вторая часть овоща;
• растительное масло – 1 столовая ложка;
• морковка – вторая часть овоща.
• выложите в кастрюлю курицу или ребрышки, нарезанные небольшими кусочками, а также чечевицу;
• залейте продукты водой, отправьте емкость на средний огонь;
• лук нарежьте кубиками маленького размера, обжарьте его на сковородке с раскаленным маслом;
• когда лук станет румяным, выложите в сковородку морковку, натертую на терке с крупными ячейками, продолжайте обжаривать овощи;
• когда чечевица приготовится, выложите содержимое сковородки в кастрюлю, оставьте емкость на огне еще на пять минут.
Низкокалорийное первое блюдо даст вам возможность поддерживать фигуру стройной. Помимо этого, грибной суп получается невероятно вкусным и ароматным, так что устоять перед ним просто невозможно.
• кабачок – 1 штука;
• шампиньоны – 300 грамм.
Поэтапное приготовление супа:
• грибы нарежьте тонкими пластинками;
• очистите кабачок, нарежьте его кусочками небольшого размера;
• варите продукты до тех пор, пока они не станут мягкими;
• перебейте вареные грибы и кабачок в чаше блендера до консистенции пюре.
Можно регулировать густоту супа тем бульоном, в котором варились продукты. Если вы желаете дополнить первое блюдо сливками, обязательно нагрейте их до комнатной температуры.
Да, такое первое блюдо не обойдется дешево. Однако деньги окупятся его великолепными вкусовыми качествами.
• укроп – 4 веточки;
• красная рыба – 200 грамм;
• плавленые сырки – 3 штуки;
• картошка – 3 штуки.
• нарежьте картофель кубиками среднего размера;
• отварите корнеплод до полуготовности в воде с добавлением соли;
• в овощной бульон выложите сырочки, нарезанные кусочками небольшого размера;
• когда сыр полностью растворится, выложите в кастрюлю красную рыбу, нарезанную кусками среднего размера;
• дождитесь, пока суп приготовится, снимите кастрюлю с плиты и оставьте блюдо на пять минут, чтобы оно настоялось.
Благодаря этим рецептам вам не придется проводить у плиты половину дня. Готовые супы получатся полезными, вкусными и сытными.
Приятного аппетита!
