Из помидоров, маринованной морской капусты и имбиря можно приготовить совершенно простой и пикантный салат, который рекомендуется подавать на обед с рисом или запеченным мясом.

Ингредиенты:

- консервированная капуста морская (230 г);
- небольшие помидоры «сливка» (460 г);
- зеленый базилик свежий (40 г);
- соль (по вкусу);
- тертая цедра лимонная (25 г);
- оливковое масло (50 мл);
- свежий имбирный корень (30 г);
- острый перец молотый (7 г);
- лимонный сок (35 мл);
- измельченная петрушка свежая (25 г);
- белые кунжутные семена (20 г);
- морковь (250 г);
- болгарский.

Процесс приготовления томатного салата с морской капустой и имбирем:

Промытый болгарский перец переложить на противень, застеленный фольгой, смазать маслом, отправить в духовку, предварительно разогретую до 230 градусов, запекать несколько минут до образования темных пятен.
Далее болгарский перец нужно сразу же отправить в пластиковый контейнер и закрыть крышкой, оставить до полного остывания, затем очистить от тоненькой кожицы и нарезать тонкими полосками, переложить в стеклянный салатник, добавить петрушку.
В то же время нужно откинуть на сито морскую капусту и подсушить ее, затем отправить в салатник, насыпать молотый перец, далее промыть и очень тонко порубить базилик, добавить к остальным компонентам вместе с лимонной цедрой.
Теперь нужно почистить корень имбиря и помельче натереть его, переложить в салатник, добавить промытые помидоры, нарезанные дольками, насыпать соль.
Промытую морковь необходимо почистить, затем нашинковать очень тонкой соломкой, отправить в салатник и влить сок лимона, добавить масло и не спеша перемешать томатный салат с морской капустой, посыпать его обжаренным кунжутом, сразу же подавать к столу.