Идеальным вариантом закуски может стать салат-коктейль из куриного мяса с огурцом и мандаринами, а подавать такое красивое и необычное блюдо желательно в охлажденном виде.
- отваренное куриное филе (250 г);
- жирный майонез (94 мл);
- острый сыр твердый (78 г);
- листовой салат корн (58 г);
- обжаренный арахис для оформления (по вкусу);
- крупный огурец салатный (одна штука);
- сладкие мандарины крупные (две штуки).
1. Очистить от кожуры промытые мандарины без косточек, затем удалить жесткие белые прожилки и полупрозрачную пленку, нарезать мандариновую мякоть небольшими кусочками, временно переложить в глубокую емкость.
2. Теперь нужно промыть огурец и нарезать маленькими кубиками, переложить его в салатник, мелко натереть острый сыр и измельчить куриное мясо, отправить измельченные ингредиенты в ту же самую посуду.
3. Промытые салатные листья мелко нарезать, переложить в миску, добавить майонез и перемешать огуречный салат, затем распределить его по креманкам, посыпать измельченным арахисом и подавать сразу же к столу.
