Из куриного мяса, стручковой фасоли и цветной капусты рекомендуется приготовить вкусную, питательную и не очень калорийную куриную колбасу.
- капуста цветная замороженная (75 г);
- филе куриное (840 г);
- длиннозерный рис пропаренный (два пакетика);
- стручковая фасоль замороженная (64 г);
- молодая морковь небольшая (одна штука);
- специи для куриных блюд (по вкусу);
- замороженный горошек зеленый (78 г).
1. В подсоленной воде по инструкции необходимо отварить длиннозерный рис, в это же время нужно промыть и мелко нарезать куриное филе, отправить его в миску и до состояния однородной массы измельчить блендером.
2. Далее необходимо разморозить все овощи, промыть их в прохладной воде и полностью обсушить на сите, после этого почистить и мелкими кубиками нарезать морковь.
3. Нарезать небольшими кусочками размороженную стручковую фасоль и соцветия цветной капусты, затем отправить эти овощи в миску с куриным фаршем, насыпать зеленый горошек, добавить измельченную морковь.
4. Далее по вкусу насыпать все специи, добавить соль, тщательно перемешать ингредиенты увлажненными руками, затем полученную массу нужно разделить на две равные части.
5. Сформировать из каждой части куриного фарша аккуратные колбаски и завернуть по отдельности в пищевую фольгу, далее оба свертка переложить в пароварку.
6. Готовить куриную колбасу с цветной капустой и стручковой фасолью примерно полчаса, затем переложить на блюдо, нарезать небольшими ломтиками и подавать в теплом виде с каким-нибудь салатом и вареным рисом.
