Тем, кто любит оригинальную и простую китайскую пищу, рекомендуется приготовить аппетитный, полезный, сбалансированный и необычный мясной салат с арахисом и чили перцем.
- запеченная морковь (одна штука);
- консервированные стрелки чесночные (120 г);
- оливковое масло (45 мл);
- отваренная вырезка говяжья (278 г);
- густой соевый соус (48 мл);
- кунжутные семена белые (23 г);
- очищенный арахис сырой (260 г);
- маленький чили перец свежий (одна штука);
- крупный салатный огурец (одна штука);
- кунжутные семена черные (18 г);
- рубленая петрушка свежая (28 мл);
- соль (по вкусу);
- крупные помидоры спелые (три штуки).
1. Очищенный арахис промыть и переложить в небольшую кастрюлю, залить крутым кипятком и варить примерно пять минут с того момента как закипит, затем отправить его на сито.
2. Далее промыть помидоры и нарезать их брусками, отправить в прозрачный салатник, добавить рубленую петрушку, после этого подготовить отваренное мясо и нарезать тонкими полосками, переложить в ту же посуду.
3. Теперь необходимо нашинковать брусками очищенную морковь и промытые огурцы, переложить эти овощи к остальным компонентам, после этого поставить на умеренный огонь сковороду и отправить в нее отваренный арахис, обжаривать до легкого румяного оттенка.
4. Остудить арахис и очистить от шелухи, мелко натереть и переложить в салатник, добавить соль, а также рубленый чили перец и влить все жидкие компоненты, хорошенько перемешать и посыпать кунжутными семенами, после этого подавать этот мясной салат к столу.
