Тем, кто хотел бы приготовить сочное блюдо из домашней птицы в мультиварке, рекомендуется обратить внимание на совершенно простой рецепт куриных крылышек с картофелем и морковью в сметане.
Для того, чтобы куриные крылышки приобрели пикантный и необычный вкус, а также красивый цвет, их можно приготовить с томатной пастой или измельченными консервированными томатами, а также сладкой паприкой.
- небольшие крылышки куриные (десять штук);
- сладкая паприка молотая (15 г);
- крупная морковь (одна штука);
- густая паста томатная (23 мл);
- соль (по вкусу);
- специи для курицы (по вкусу);
- крупные чесночные дольки очищенные (четыре штуки);
- рафинированное масло подсолнечное (63 мл);
- крупномолотый черный перец (12 г);
- питьевая вода горячая (580 мл);
- свежие листья тимьяна рубленые (24 г);
- густая сметана домашняя (168 мл);
- салатный лук белый крупный (одна штука);
- каперсы консервированные (28 г);
- крупные картофельные клубни (восемь штук).
1. Проточной холодной водой очень тщательно промыть куриные крылышки, обсушить их на разделочной доске, в это же время необходимо подготовить промытую морковь и почистить ее, покрупнее натереть.
2. Далее необходимо почистить крупную луковицу и порубить ее, переложить в миску и добавить куриные крылышки, насыпать все специи, а также отправить в эту же посуду соль, тщательно перемешать.
3. Теперь посуду необходимо накрыть крышкой и убрать в холодильную камеру или какое-то холодное место примерно на четверть часа, затем почистить и тщательно промыть картофельные клубни, нарезать их толстыми дольками.
4. В емкость мультиварки влить необходимое количество масла и дождаться того момента, когда оно хорошенько разогреется в режиме «Жарка».
5. Добавить куриные крылышки вместе с луком, при постоянном помешивании обжаривать эти компоненты десять минут, отправить в мультиварку измельченные дольки чеснока, а также картофельные дольки и морковь, насыпать сладкую паприку и каперсы.
6. Обжаривать куриные крылышки с картофелем и остальными компонентами примерно пятнадцать минут, затем влить сметану и добавить густую томатную пасту, тщательно все перемешать и установить режим «Тушение».
7. Отправить к остальным компонентам горячую воду и добавить измельченные листья тимьяна, тушить вышеупомянутые компоненты под крышкой еще пятьдесят минут, затем выложить куриные крылышки с картофелем в тарелки.
8. Полить крылышки и овощи горячим сметанным соусом и подавать приготовленное блюдо в горячем виде с квашеной капустой или маринованными огурцами.
