Из обжаренного куриного мяса, рукколы, и редиса рекомендуется приготовить вкусный и полезный сэндвич, который отлично подойдет для диетического меню.
- руккола (46 г);
- куриное филе (540 г);
- черный перец тонкомолотый (по вкусу);
- редис (240 г);
- каменная соль тонкого помола (по вкусу);
- батон кукурузный (одна штука);
- веточки свежего укропа (три штуки);
- крупные салатные листья любые (по вкусу);
- сыр сливочный (140 г).
1. Нарезать тонкими слайсами предварительно промытое филе, затем переложить куриное мясо в миску и посыпать солью, приправить молотым перцем и тщательно перемешать.
2. Оставить куриные слайсы под крышкой примерно на тридцать минут, затем обжарить их в сковороде-гриль без масла с двух сторон, после это промыть рукколу и крупные салатные листья. Далее разложить весь листовой салат на бумажном полотенце и полностью обсушить, после этого промыть и нарезать кружочками редис, затем подготовить миску и отправить в нее сливочный сыр, несколько минут взбивать его блендером.
3. Теперь необходимо перебрать веточки свежего укропа, тщательно промыть их и очень мелко порубить, затем отправить в миску со сливочным сыром и перемешать столовой ложкой.
4. Подготовить мягкий кукурузный батон и нарезать его кусками, затем смазать половину хлебных кусочков взбитым сливочным сыром, выложить на них равными порциями крупные салатные листья, добавить по одному куриному слайсу. Сверху распределить кружочки редиса и листья рукколы, затем накрыть приготовленные сэндвичи оставшимися кусочками кукурузного батона и подавать эту закуску к столу с морсом или несладким чаем.
