Из картофеля, сладкого лука и ветчины желательно приготовить аппетитный и пышный омлет, который желательно подавать с ломтиками сочных помидоров и кусочками пшеничного хлеба.
- кулинарный рецепт (230 г);
- вареный картофель (1,4 кг);
- приправа карри (7 г);
- пшеничная мука тонкого помола (147 г);
- говяжья ветчина (164 г);
- сырое куриное яйцо крупное (одна штука);
- сладкий салатный лук (430 г);
- гималайская соль (по вкусу);
- измельченный укроп (30 г).
1. Очищенный вареный картофель необходимо мелко натереть и переложить в самую подходящую миску, затем добавить измельченный укроп и все специи, насыпать достаточное количество соли.
2. Далее помельче натереть очищенный сладкий лук, слегка отжать и переложить в миску, насыпать достаточное количество пшеничной муки, нарезать маленькими кубиками говяжью ветчину и отправить в ту же емкость.
3. Разбить в ту же миску сырое яйцо, тщательно перемешать компоненты, после этого на сильный огонь поставить тяжелую сковороду и растопить в ней кулинарный жир, затем обжарить на нем картофельно-луковые оладьи.
4. Как только все картофельно-луковые оладьи будут готовы, их нужно выложить на большое блюдо и подавать с чесночным, брусничным или сметанным соусом.
