Каждый родитель хочет, чтобы его дети были здоровы и счастливы. Всемирное исследование Lancet утверждает, что самые здоровые дети проживают Японии. В чем причина?
По мнению японских родителей, самое главное — найти правильное отношение к еде и уметь получать от нее удовольствие. Еда должна приносить приятные впечатления и расслабление. Этот факт, вместе с идеей совместного приема пищи, является одним из японских правил питания. Семья собирается в определенное время и любит наслаждаться приготовленной едой, по крайней мере, один раз в день. Ребенок усвоит эти простые правила и воплотит их в жизнь. Очень важно сохранять спокойствие и комфорт, стресс не является частью правильного питания.
И да, даже в Японии не обходятся без случайных заходов на перекус вне собственного дома. Но это совершенно естественные потребности нашего организма и привычек человека.
Японская пища очень разнообразна и уникальна, так как содержит множество важных веществ в здоровой форме и не оказывает негативного воздействия на организм. Основу японской еды составляют, в основном рис, который проявляется во многих формах. Они едят гораздо меньше хлеба или макарон.
Диетические принципы включают меньшее количество сахара и соли, которые они заменяют употреблением в пищу продуктов с ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Они необходимы для человеческого тела, так-как организм не может самостоятельно их создать. Источником в основном является рыба, которая составляет значительную часть японского рациона. Помимо рыбы, такой как лосось, сардины, анчоусы, мы также можем найти эти вещества в грецких орехах или растительных маслах (особенно в льняном семени). Рацион дополняется фруктами и овощами. Употребление в пищу этих основных продуктов снизит риск ожирения и других заболеваний. Организм начнёт вырабатывать естественный иммунитет.
Западная еда также отличается другим общим фактом, таким как блюда. Мы привыкли есть из относительно больших тарелок, которые обычно заполнены едой. Японские тарелки и миски намного меньше, а значит, человек получает больше удовольствия от еды, а когда большая тарелка не заполнена, человек ест намного меньше. Поэтому лучше предлагать детям маленькие тарелки с соответствующей порцией. Тогда детям не придется мучить себя без надобности. Ведь меньшие порции приносят гораздо больше пользы здоровью, чем переедание. А вот в чем не стоит ограничиваться, так это в количестве овощей и фруктов. Японская еда хорошо сбалансирована, полна вкусов и качественных ингредиентов.
В Японии большое внимание уделяется обедам. Школьные обеды тщательно продуманы, чтобы предложить наилучшую еду. Блюда готовятся на месте из свежих местных продуктов. Нездоровые варианты полностью отсутствуют. Но это не все. Школьникам предлагается гораздо больше. Они знакомятся с работой кухни, помогают с планированием, приготовлением и подачей обедов. Кроме того, они также интересуются питанием или посещением местных ферм. Таким образом, по мере того, как они лучше узнают свой рацион, они узнают гораздо больше о еде, ее происхождении и обработке.
Нужно открывать для себя питание постепенно и безболезненно. С детства уместно постоянно предлагать все новые и новые продукты, чтобы расширить свой кругозор. Если одна еда не вкусная, мы можем попробовать другую и со временем вернуться к определенной еде, возможно, в разнообразии. Веселые способы включают в себя собственные идеи - когда ребенок видит интересную еду в магазине - мы можем попробовать ее, так как она вкусная.
Разнообразное питание расширяет возможности приема ценных веществ, количество витаминов и минералов. Доказано, что при слишком ограниченном рационе могут развиваться различные аллергии и непереносимости.
Большинству детей с детства необходимо прыгать и бегать, иногда мы подавляем в них эту важную способность. В более позднем возрасте мы не можем оторвать их от планшетов и компьютеров. Исследователи обнаружили, что в Японии количество детей, идущих в школу пешком или на велосипеде, составляет почти 100 процентов. Это основа для движения в дневное время. И адекватные физические упражнения очень важны для развития детей. Они помогают не только развить кости и мышцы, но и заставить сердечно-сосудистую систему работать лучше. Психические проблемы, такие как плохое настроение или беспокойство, также лучше решаются с помощью физических упражнений.
Дети любят игры, они должны поддерживать эту функцию и нужно предлагать им возможность делать это как можно больше. Запрет на физическую активность не является идеальной формой наказания. При достаточной подвижности дети намного счастливее и лучше справляются с жизненными и школьными занятиями.
Не только совместная еда, но и совместная готовка способствует более здоровому образу жизни. Ребенок не только ест полезные вещи, но и учится их готовить. Дети любят делать то, что делают взрослые. Когда мы обслуживаем их в самом маленьком возрасте и предлагаем адекватную помощь в приготовлении пищи, они с удовольствием принимают участие. Они освоят приготовление здоровой и питательной пищи, которую позже продолжат естественным образом.
В Японии у взрослых нет проблем с тем, чтобы выступать в роли авторитета. Их поступки вызывают не страх, а естественное уважение. Авторитетное воспитание не ограничивает и не мешает. Он естественным образом устанавливает определенные правила и ориентиры. Эта система развивалась с 1960-х годов и является очень эффективной. Ваша напористость поддержит дисциплину и все будет работать намного проще.
